もっちりバターバウム
- 前のページ
- 1-4 / 4
- 次のページ
- 前のページ
- 1-4 / 4
- 次のページ
自転車乗りならピンとくる名前とこの形。外はカリサク、中はもっちりしっとり。
北海道産の発酵バターをたっぷりと生地に練りこんだ芳醇な香りと味わいが自慢のスプロケバウム。
スプロケットがチェーンと組み合わせて動力を伝えるように、
このこだわりのバウムでFRANCY JEFFERSの魅力を伝えたいと、
毎日店内のファクトリーで一つずつ手づくりをしています。
素材のこだわり
マーガリンを使わずバターにこだわったバウムクーヘン。
シンプルな味ながら、フィナンシェのようなバターが薫る上品な味。
その秘密は発酵バター。
発酵バターによって、コクと風味が増した新食感バウムクーヘンをお楽しみください。
サクサクもっちりの秘密
内側は、もっちりしっとりに仕上げる為に、ゆっくりと層を重ねていきます。
焼き色がつくかつかないかという絶妙な火加減を調整が必要です。
外側にいくにつれて徐々に温度と回転速度をあげていき、
遠心力と専用のヘラを使い最後の３層を仕上げに入ります。
最終仕上げは一気に焼き温度を上げて、短時間で焼き色をつけます。
最後の焼き温度は、３００度をはるかに超える高温となり、
職人も気が抜けない最後の工程です。
こうしてできるスプロケバウムは全てが違う山型の形をしています。
一つ一つを丁寧に作るまさに、オンリーワンの逸品です。
外側の山はサクサク食感、内側の年輪はもっちりしっとり食感。
新食感のバウムクーヘンをお楽しみください。
商品検索
カテゴリーで探す
FRANCY JEFFERS
KIKKER LAND
ショップ情報
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 |
土日祝日、お盆期間中はネットショップ定休日となります。ご注文は出来ますが、出荷作業は翌営業日からとなります。
お買い物ガイド
お支払い方法
- クレジットカード決済
- 銀行振込
- Amazon Pay
- コンビニ
-
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）
配送について
-
佐川急便（通常便）
通常便:税抜８００円(離島を除く)。
５０００円以上のお買い物で送料無料。
送料無料商品、異なる温度帯での商品は合算・同梱配送はできませんので、ご注意ください。 -
佐川急便 クール便
クール便（冷蔵）：税抜1000円（離党を除く）。
夏季期間中は食品を含む場合、クール便で発送させて頂きます。
5000円以上のお買い物で送料無料。
送料無料商品、異なる温度帯の商品は合算・同梱はできませんので、ご注意ください。 -
佐川急便 クール便（冷凍）
クール便（冷凍）：税抜1000円（離党を除く）
通常便・クール便（冷蔵）の商品との合算・同梱はできませんので、ご注意ください。 -
お任せ配送
配送業者は、こちらにお任せください。商品によっては配送センターが異なるため同梱できないものがあります。通常便・クール便（冷蔵・冷凍）との合算・同梱はできませんので、ご注意ください。準備できたものから発送いたしますので、到着日が異なることがあります。ご了承ください。
不良品・返品について
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。交換の際、返金となる場合もございます。クレジットカード決済における返金方法については、カード会社に準じます。
不良品・返品についての詳細はこちらお問い合わせ
- ■ お問い合わせの際はこちらまでご連絡下さい
- TELL: 072-927-9067